Eating like an Indian

Let's look how the locals eat today.

วันนี้จะพาไปดูร้านอาหารที่คนอินเดีย แบบชาวบ้าน ๆ ปกติเขากินกันว่าเป็นยังไงบ้าง

Normal scene in a restaurant here.

ภาพมืด ๆ ไปหน่อย ถ่ายย้อนแสง อันนี้ก็เป็นภาพทั่ว ๆ ไปเลยของร้านอาหารที่นี่

Masala dosa. A staple dish for any restaurant in Mysore.

โดซา ครับ น่าจะเป็นแป้งข้าวเจ้า เอาไปเทบนกระทะแล้วใส่กี ด้านนอกกรอบ ๆ คล้ายขนมเบื้อง แต่อีกด้านจะนุ่ม ๆ เหมือนแพนเค้ก

Inside is a masala spiced potato. It tastes good. But if I have to eat it everyday, I think it is a bit too starchy for my taste. I think it is a little bit weird that Indian are vegetarian but they eat relatively small amount of vegetable.

ข้างในก็จะมีมันฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศอยู่ อาหารที่ชาวบ้าน ๆ กินเนี่ยจะเป็นลักษณะอย่างนี้ตลอดเลย คือแป้งเยอะมาก ๆ แล้วเป็นมังสวิรัติที่กินผักน้อยมาก ๆ มีแต่แป้ง ต้องพึ่งอาหารที่ขายนักเรียนโยคะ ซึ่งอาหารจะหลากหลายมากกว่า แล้วจะมีผักเพิ่มขึ้นหน่อยนึง อยู่ ๆ ไปตอนนี้ชักเริ่มคิดถึงอาหารไทยบ้างแล้วหล่ะสิ ตอนนี้เริ่มมี เส้นเล็กต้มยำ ผัดไทยกุ้งสด ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว ไส้กรอก ฯลฯ ฯลฯ ฯลฯ โผล่เข้ามาในหัวสมองเป็นระยะ ๆ

Chai

ชานมแบบอินเดีย

I had this meal at Raju's, Bobbi's favourite rickshaw driver, house. This is one of the best meal I've had during this trip. The meal come with a large serving of various vegetables.

มาดูอาหารที่ดูดีมีสีสรรกันหน่อยดีกว่า อันนี้ไปกินที่บ้านคนขับรถตุ๊ก ตุ๊กที่สนิทกับบ๊อบบี้มา มีแครอท บี๊ท ผักกาด ถั่วเขียว แล้วก็ข้าว อร่อยมาก ๆ เลย มื้อนี้ค่อยมีผักเยอะ ๆ หน่อย

Monday

When I arrived at the shala in the morning, there were only 3 people waiting to practice. When it is my turn to practice, Sharath told me to come 7 o'clock tomorrow, and asked for my ID card so he can change my start time on it. My practice was not as good as the previous Monday. I was quite tired. Especially for backbend, I can feel the burn in my thigh. I'm not sure if it is because I climbed up the Chamundi hill again on Saturday. So I managed only 3 backbend and then stand up for a dropback assist. Guruji was near helping other student doing dropback. I was like 'Oh no, no dropback with Guruji today.' He don't help you that much during dropback. He expects you to do most of the work. With the energy I had at the time, I think I'm gonna do something ridiculous and get yelled by him. So I deliberately avoid him by going back to do another backbend and wait til Saraswati is around. I felt that I totally ran out of energy for my last round of dropback. I felt sorry for Saraswati cause I think she have to use extra energy pulling me up to standing today.

เช้าวันจันทร์ไปถึงปรากฏว่ามีคนรอเข้าไปฝึกอยู่แค่ 3 คนเอง แป๊บเดียวก็ถึงคิวเข้าไป Sharath ก็เข้ามาบอกว่าพรุ่งนี้ให้มาเจ็ดโมงตรงแทน พร้อมกับขอบัตรคิวไปแก้เวลาเข้าฝึก แต่วันจันทร์นี้ไม่ยักกะฝึกได้ดีเหมือนสองจันทร์ที่ผ่านมาแฮะ รู้สึกเฉย ๆ ออกจะไม่ค่อยมีแรงหน่อย ๆ ด้วยซ้ำ โดยเฉพาะตอนถึง backbend ซึ่งแรงหมดเอามาก ๆ แล้วรู้สึกเมื่อยขา ไม่รู้เพราะวันเสาร์ที่ผ่านมาไปเดินขึ้น Chamundi Hill อีกรอบรึเปล่า วันนี้เลยกัดฟันทำ backbend ได้แค่ 3 รอบ แล้วลุกขึ้นมาเตรียมทำ dropback ปรากฎว่าเห็น Guruji ช่วยคนอื่นทำ dropback แถว ๆ นั้นพอดี ก็คิดในใจว่า เฮ้ยวันนี้ไม่ทำกับ Guruji นะ เพราะ Guruji จะช่วยน้อยมาก เราต้องช่วยเหลือตัวเองเยอะพอสมควร กับแรงที่มีอยู่ตอนนั้น ต้องทำอะไรทุเรศ ๆ ออกมาให้ Guruji ดุแน่ ๆ เลย ว่าแล้วก็ลงไปกัดฟันทำ backbend อีกรอบนึง ได้จังหวะ Saraswati เดินมาพอดี เลยค่อยลุกขึ้นมาเตรียมทำ dropback ตอนทำรอบสุดท้ายที่ drop ลงไปรู้สึกได้เลยว่าแรงหมดแล้ว ต้นขานี่เมื่อยสุด ๆ รู้สึกสงสาร Saraswati วันนั้นเหมือนกันที่รู้สึกว่าเขาต้องออกแรงกับเราเยอะมากกว่าปกติ

Tuesday

So yesterday Sharath moved everybody in the 7.30 start time to 7.00. AYRI open the registration for new students again this week. About my practice, it is better than yesterday. But still not as good as the previous two weeks. I did better in backbending, can do it 6 times today. While I wait for a dropback assist, Guruji was walking toward me. I think to myself 'OK. I feel better with more energy than yesterday. I probably gonna make it with him today.' He helped a lady a few mat beside me first and then walk to help me. He assist with the same style, expect you to do most of the work. I hit my head lightly on the floor again. The last time that I have to stand up, I totally ran out of energy. So I can't stand up and fell down on the floor lying there. He was quite cool with it. Didn't yell at me, but he smile and tell me to look at floor while stand up. So the last time he was able to pull me stand up, but quite a slapstick actually. After the forward, he say 'you go back, shoulderstand taking.'

เช้าวันนี้ กับเวลาเริ่มฝึกใหม่เจ็ดโมง สรุปว่าเมื่อวาน Sharath เลื่อนทุกคนที่อยู่รอบเจ็ดโมงครึ่งให้มาเริ่มเจ็ดโมงแทน แล้วเริ่มมีนักเรียนใหม่มา หลังจากที่ shala ปิดรับนักเรียนใหม่ในช่วง 2-3 อาทิตย์ที่ผ่านมา ความรู้สึกวันนี้แรงดีขึ้น แต่ยังไม่ดีที่สุดเหมือน 2 อาทิตย์ก่อน backbend วันนี้ก็ดีขึ้นมาหน่อยทำได้ 6 รอบวันนี้ (จากปกติ 8) ลุกขึ้นมาเตรียมทำ dropback จังหวะเดียวกับที่ Guruji มาช่วยคนที่อยู่ใกล้ ๆ ทำ dropback อีกแล้ว แต่วันนี้ก็กัดฟัน เอาวะ Guruji ก็ Guruji คิดว่าวันนี้พอมีแรงไหว Guruji มาถึงก็สไตล์เดิมคือช่วยน้อยมาก จังหวะที่ drop ลงไป หัวกระแทกพื้นนิด ๆ อีกแล้ว แล้วครั้งสุดท้ายที่ลุกขึ้นมายืน หมดแรงพอดี เลยยืนไม่ไหว ลงไปนอนกระแทกพื้น เอื๊อก ตอนแรงนึกว่าจะโดนดุ แต่ Guruji พูดน้ำเสียงปกติ แล้วก็ยิ้ม ๆ นิด ๆ บอกว่าตอนขึ้นมาให้มองพื้นสิ อย่ายกหัวขึ้นมาก่อน คราวนี้ Guruji เลยต้องออกแรงช่วยมากขึ้นเป็นพิเศษ ก็ลุกขึ้นมายืนได้แบบทุลักทุเลเต็มทน พอทำ forward bend เสร็จ Guruji ก็บอกให้ไปทำ Shoulderstand เป็นอันเสร็จไปอีกหนึ่งวัน

เอาหล่ะครับ วันนี้พอแค่นี้ ชักเริ่มคิดถึงเมืองไทยเล็กน้อย แล้วอาทิตย์ได้เจอกันครับ ขอบคุณที่ติดตามอ่านครับ